Ρεβυθοκεφτέδες με Πατάτα

Υλικά

250 γραμ. ρεβίθια (μουλιασμένα για 24 ώρες)

1/2 κιλό πατάτες βρασμένες

2 κρεμμύδια ξερά

3 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα)

1 σκ. σκόρδο (πολτοποιημένη)

1 /2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

1 /2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο (ψιλοκομμένο)

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γλ. κύμινο

1 κ.γλ. πάπρικα

2 κουταλιές σιμιγδάλι

1 κουταλιά αλεύρι

1 κ.γ. κίμινο

Αλάτι και πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πρώτα πρέπει να έχουμε έτοιμα μουλιασμένα τα ρεβίθια και τις πατάτες βρασμένες και κρύες. Αφού κρυώσουν οι πατάτες, τις περνάμε σε μύλο του πουρέ ή τις λιώνουμε με πιρούνι. Αλέθουμε τα ρεβίθια στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει μια πάστα που να πλάθεται (σαν ζύμη). Πρέπει το ρεβίθι να μουλιάσει καλά και να αλεστεί πολύ καλά για να πολτοποιηθούν, αλλιώς δεν θα πλάθονται οι ρεβυθοκεφτέδες. Βάζουμε σε ένα μπολ τις πατάτες, τα αλεσμένα ρεβίθια και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί. Πλάθουμε μικρές μπάλες σε μέγεθος καρυδιού και ελαφρά τις πιέζουμε να γίνουν πλακέ σαν κεφτέδες. Τηγανίζουμε τους ρεβιθοκεφτέδες αφού τους αλευρώσουμε μέσα στο σιμιγδάλι και το αλεύρι ανακατεμένο. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει τους ρίχνουμε στο τηγάνι. Το λάδι πρέπει να καλύπτει τους ρεβιθοκεφτέδες. Τους τηγανίζουμε λίγους λίγους, ώστε να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού.